Ricetta Gamberi al pepe  - variante 2
Gamberi al pepe - variante 2

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1000 gr. di Gamberi
  • 1 Bicchiere di Vino Marsala
  • 1 Bicchiere di Panna Liquida
  • 80 gr. di Burro
  • Carota
  • Sedano
  • Cipolla
  • Pepe Di Caienna
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Spazzolare e lavare i gamberi, sgusciarli e togliere il budellino intestinale.
Metterli a rosolare in metà burro con carota, sedano, cipolla a pezzetti, pepe di caienna sminuzzato e sale.
Unire il marsala, farlo evaporare e aggiungere la panna.
Ritirarli dopo 15 minuti.
Far restringere la salsa e unire il burro rimasto; passare al setaccio e versare sui gamberi.

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