■ Ingredienti
- 1000 gr. di Datteri Nel Periodo In Cui Sono Pieni
- Sale
- Peperoncino
- Olio D oliva
- Prezzemolo
- Succo Di Limone
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare i datteri (che avrete fatto pulire con l’apposita macchinetta dove li avete acquistati) scartando quelli già aperti perché sono morti, metterli in una grande padella, cospargerli con olio, sale, peperoncino, prezzemolo e limone.
Mettere sul fuoco a fiamma viva finché non sono tutti aperti.
Servire subito, altrimenti la carne tende a seccare.
