■ Ingredienti
- 400 gr. di Cozze
- 200 gr. di Gamberi
- 100 gr. di Polipo
- Limone
- Prezzemolo
- Pepe
- Olio D oliva
- Vino Bianco
- Sale
- Basilico
- Cipolla
- Carota
- Sedano
- Chiodi Di Garofano
- Cannella
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettere in pentola poca acqua, gli aromi e le spezie, il vino e il sale.
Quando bolle unire il polipo pulito e i gamberi.
Cuocere.
Sgusciare i gamberi, tagliare a fettine il polipo.
Far aprire le cozze.
In una coppa di vetro mettere i gamberi, le cozze e il polipo.
Condire con pepe, prezzemolo tritato, succo di limone e olio.
