Ricetta involtini di platessa
Ricetta Involtini di platessa
Involtini di platessa

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 700 gr. di Filetti Di Platessa Surgelati
  • 30 gr. di Prezzemolo
  • 100 gr. di Formaggio Groviera
  • 180 gr. di Panna
  • 50 gr. di Burro
  • Farina
  • Salsa Di Pomodoro
  • 2 Cucchiai di Cognac
  • Alcune Gocce di Salsa Worcester
  • Pepe
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Distribuire sui filetti un trito di prezzemolo e formaggio.
Arrotolarli e fermarli con spago da cucina.
Sistemare gli involtini leggermente infarinati in una pirofila imburrata, irrorarli con il cognac e infornarli a calore medio per 3 minuti girandoli una volta.
Stemperare nella panna il pomodoro e qualche goccia di worcester e versare la salsa sul pesce.
Infornare per altri 10 minuti ricordando di girare più volte.

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