Ricetta Merluzzo alle erbe
Merluzzo alle erbe

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 8 Filetti Di Merluzzo
  • 2 Bicchierini di Brandy
  • 1 Pizzico di Maggiorana
  • Alcune Foglie di Basilico
  • 1 Ciuffo di Prezzemolo
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 1 Limone
  • 4 Foglioline di Menta
  • 1 Rametto di Rosmarino
  • Olio D oliva
  • Burro
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Marinare il merluzzo scongelato in 4 cucchiai di olio, succo di limone, sale e pepe.
Tritare finemente tutte le erbe con l’aglio.
Dopo 20 minuti scolare i filetti, sistemarli in una pirofila unta di olio e cospargerli con fiocchi di burro.
Bagnare con il brandy e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 5 minuti.
Versare sul pesce poco olio caldo e il trito di erbe.

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