■ Ingredienti
- 4 Naselli Da 200 G
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Manciata di Capperi
- 1 Limone
- Prezzemolo
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- Alcuni Cucchiai di Aceto Di Vino Bianco
- 1 Filo di Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire e lavare i naselli.
Tritare finemente i capperi con il prezzemolo e l’aglio e distribuire metà trito dentro i pesci.
Disporli in una teglia unta, ricoprirli con il trito rimasto, salarli, bagnarli con 1/2 bicchiere di vino e qualche cucchiaio di aceto di vino, irrorare con un filo d’olio e coprire bene la teglia con un foglio d’alluminio.
Cuocere a fuoco vivo per circa 15 minuti.
