■ Ingredienti
- 1 Nasello Di 1000 G
- 1 Cipolla
- 1 Carota
- 1 Costa di Sedano
- 4 Patate Sbucciate
- 4 Pomodorini
- Alcuni Gambi di Prezzemolo
- Sale Marino
- 10 Grani di Pepe Verde
- 15 Semi Di Coriandolo
- 1 Chiodo Di Garofano
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Riempire per metà di acqua una pesciera; unirvi gli ingredienti elencati e portare ad ebollizione.
Far bollire al coperto per 30 minuti, quindi unire il pesce pulito ed eviscerato.
Far cuocere 15 minuti; servire il pesce con accanto le patate lesse.
