■ Ingredienti
- 2 Orate Di 600 G
- 2 Limoni
- 2 Cipolle
- 2 Spicchi di Aglio
- 1 Ciuffo di Prezzemolo
- 1 Pizzico di Menta
- 1 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire, lavare e squamare le orate.
Sistemarle in una pirofila con qualche cucchiaio di olio e l’aglio a spicchi interi.
Infornare a 180 gradi e quando il pesce sarà rosolato, bagnare con il vino, salare, pepare e cospargere con un trito di cipolle e prezzemolo, unire i limoni a fette e rimettere in forno per 35 minuti.
