Ricetta Orate al cartoccio
Orate al cartoccio

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    N.D.
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Orata
  • 4 Fette di Limone
  • Rosmarino
  • Sale
  • Pepe
  • Aglio

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 1 persona.
Pulite bene i pesci e privateli delle lische: se ve le siete fatte levare dal pescivendolo avrete risparmiato un lavoro noioso.
Tagliate i limoni a fette.
Conditeli i pesci col sale e col pepe mettendo all’interno del rosmarino ed uno spicchio d’aglio schiacciato.
Srotolate in parte un foglio di alluminio, adagiatevi le quattro fette di limone, e sopra al limone il pesce.
Chiudete con cura il cartoccio fasciandolo due o tre volte.
Fate questo lavoro con molta cura, di modo che dal cartoccio non possa uscire ne liquido ne vapore.
Mettete in forno ben caldo per 40/50 minuti a seconda della grandezza delle orate.

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