■ Ingredienti
- 400 gr. di Farina Bianca
- 1/2 Bicchiere di Olio D oliva
- 1/2 Bicchiere di Acqua Tiepida
- Sale
- Pepe
- 300 gr. di Formaggio Bruss
- 1 Uovo Sbattuto
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Disporre a fontana 400 g.
di farina bianca e versare al centro 1/2 bicchiere d’olio d’oliva, 1/2 bicchiere di acqua tiepida, sale e pepe.
Impastare velocemente e far riposare la pasta per 30 minuti.
Dividerla a metà, stendere la prima metà e disporla in una tortiera unta con burro.
Versarvi 300 g.
di formaggio Bruss impastato con 1 uovo sbattuto.
Coprire con la pasta rimasta e passare in forno già caldo a 200 gradi per 30 minuti.
Si serve calda o tiepida.
