■ Ingredienti
- Pasta Per Pizze (v. Ricetta)
- 400 gr. di Funghi Freschi
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Mazzetto di Prezzemolo
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate ed asciugate i funghi, affettateli finemente, fateli rosolare per 2 minuti in una padella con 3 cucchiai di olio e l’aglio tritato.
Toglieteli dal fuoco, cospargeteli con il prezzemolo tritato e insaporite con sale e pepe.
Riprendete la pasta, lavoratela un poco e stendetela con la mani in una teglia irrorata d’olio.
Versatevi sopra i funghi precedentemente preparati, lasciando un bordo di pasta scoperto di 1 cm circa tutt’attorno.
Versatevi sopra ancora un filo d’olio e fate cuocere la pizza, in forno preriscaldato a 250 gradi, per 25 minuti circa.
