■ Ingredienti
- 200 gr. di Farina
- 400 gr. di Patate
- 300 gr. di Pomodori Pelati
- 300 gr. di Mozzarella
- Origano
- 1 Presa di Sale
- Olio D oliva Extra-vergine
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 1 persona.
Lessare le patate sbucciate in acqua fredda per 40 minuti, passarle al setaccio e impastarle con la farina ed una presa di sale fino ad ottenere una pasta consistente ed elastica.
Stenderla in una teglia unta d’olio, per un altezza di 1/2 cm.
Coprire la pasta con i pelati e la mozzarella a fettine, aggiungere sale, olio e origano.
Mettere in forno a 220 gradi per circa 15 minuti.
