■ Ingredienti
- Pasta Per Pizze (v. Ricetta)
- 300 gr. di Mozzarella
- 400 gr. di Pomodori Pelati
- 1 Ciuffo di Basilico
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe In Grani
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Spezzettate i pomodori, privateli dei semi, fateli scolare un poco, salateli e affettate sottilmente la mozzarella.
Stendete la pasta in una teglia unta, ungetela con un filo d’olio, adagiatevi sopra la mozzarella ed i pomodori ed infornatela per 20 minuti circa.
A metà cottura adagiate qua e là in superficie le foglie di basilico tuffate nell’olio e a fine cottura insaporite tutto con un poco di pepe macinato al momento.
