Ricetta pizza povera
Ricetta Pizza povera
Pizza povera

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Farina Di Frumento Integrale Tipo 1 O Tipo 2
  • 25 gr. di Lievito Di Birra Fresco
  • Olio D oliva Extra-vergine
  • 500 gr. di Polpa Di Pomodoro
  • Sale
  • 1 Rametto di Rosmarino
  • 1 Rametto di Salvia
  • Origano
  • 1 Cucchiaio di Capperi Sotto Sale
  • 100 gr. di Formaggio Groviera

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cominciate anzitutto con il preparare, come al solito, la pasta per la pizza.
Quando è lievitata stendetela su una spianatoia e quindi trasferitela sulla placca del forno o in una teglia larga e bassa unta d’olio, versatevi sopra la polpa di pomodoro schiacciata e salate leggermente.
Lasciatela poi riposare per una ventina di minuti prima di metterla in forno caldo e poi cuocetela per 20 minuti.
Quindi toglietela dal forno, aggiungetevi un trito preparato con il rosmarino, la salvia, l’origano e i capperi, spolverate di formaggio grattugiato, irrorate con un poco d’olio e lasciate in forno nuovamente per una decina di minuti circa.

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