Ricetta Pizza rustica ai formaggi
Pizza rustica ai formaggi

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 5
    Votanti: 1
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Farina
  • 200 gr. di Burro
  • Sale
  • 300 gr. di Ricotta
  • 100 gr. di Mozzarella
  • 100 gr. di Formaggio Provola Affumicata
  • 100 gr. di Salsiccia Un Poco Stagionata
  • 4 Tuorli D uovo
  • Sale
  • Pepe
  • Prezzemolo Tritato

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Con farina, burro e sale preparare l’impasto.
Setacciare la ricotta e unirvi 3 tuorli.
Incorporarvi formaggi e salsiccia tagliati a dadini.
Salare, pepare e cospargere di prezzemolo.
Dividere l’impasto a metà, spianarlo e porlo sul fondo di una grande teglia unta col burro.
Disporvi il composto e ricoprire con la restante sfoglia.
Spennellare con 1 tuorlo e infornare per 50 minuti a 180 gradi.

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