■ Ingredienti
- 400 gr. di Filetti Di Platessa Surgelati
- 800 gr. di Zucchine
- 2 Cipolle
- 50 gr. di Burro
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- 2 Cucchiai di Latte
- Farina
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una casseruola con l’olio e il burro far cuocere per circa 30 minuti le zucchine lavate e tagliate a rondelle e le cipolle affettate.
Salare, pepare e passare al frullatore con il latte.
Infarinare i filetti di pesce scongelati, cuocerli nel burro da entrambi i lati; salarli, peparli, cospargerli con la salsa di zucchine e servire caldi.
