■ Ingredienti
- 1 Polipo Di Circa 1000 G
- 1/2 Bicchiere di Aceto Di Vino
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Limone (succo)
- 1 Trito Di Aglio E Prezzemolo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire il polipo e lessarlo per un’ora in acqua e aceto con l’aggiunta di un po’ di sale.
Lasciarlo raffreddare, quindi scolarlo, tagliarlo a listarelle e condirlo con olio, succo di limone e un trito di aglio e prezzemolo.
