Ricetta rotolini di sogliola
Ricetta Rotolini di sogliola
Rotolini di sogliola

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    N.D.
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Sogliole
  • 16 Fettine di Bacon
  • 30 gr. di Burro
  • 150 gr. di Chicchi D uva Bianca
  • 1 Bicchiere di Vino Bianco
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 1 persona.
Spellate le sogliole e levate i filetti; sovrapponete un filetto a ogni fettina di bacon e arrotolatele, fissando gli involtini con stecchini di legno; scaldate il burro in una padella e fatevi dorare leggermente gli involtini circa 2 minuti per lato; salate, bagnate con il vino e lasciate cuocere coperto per 5 minuti; togliete il coperchio e proseguite la cottura per altri 5 minuti; alla fine unite i chicchi d’uva spellati, mescolate, pepate leggermente e servite ben caldo.

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