■ Ingredienti
- 4 Tranci di Salmone Fresco
- 2 Spicchi di Aglio Tritato
- 1 Limone (succo)
- Olio D oliva Extra-vergine
- Prezzemolo Tritato
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sciacquate con cura i tranci di pesce e lasciateli scolare per pochi minuti.
Nel frattempo, preparate un pinzimonio con olio d’oliva extra-vergine, il succo di limone, il pepe, il sale e aggiungete il trito di prezzemolo e aglio.
Immergete il pesce e giratelo servendovi di una forchetta.
Successivamente, sgocciolatelo, arroventate una griglia ed arrostitelo per pochi minuti da entrambi i lati.
Servitelo subito caldo.
