■ Ingredienti
- 800 gr. di Salmone Fresco
- 500 gr. di Zucchine
- Farina
- 2 Uova
- Olio Di Semi
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare a pezzi non molto grandi il salmone, infarinarli, passarli nelle uova e rosolare nell’olio.
Tagliare le zucchine a fette sottilissime, friggerle in abbondante olio di semi in modo che siano croccanti e sistemarle sui pezzi di salmone, e poi servire.
