Ricetta Salmone marinato
Salmone marinato

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Salmone Di 1000 G
  • 2 Cucchiai di Zucchero
  • 1 Cucchiaino di Sale
  • 1/2 Cucchiaino di Pepe
  • 100 gr. di Aneto Fresco Tritato
  • Succo Di Limone
  • Alcune Fette di Pane
  • Burro

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire un salmone di circa 1000 g e tagliarlo nel senso della lunghezza.
Diliscarlo e farcirlo con 2 cucchiai di zucchero miscelati a 1 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe e 100 g di aneto fresco tritato.
Avvolgere il salmone in carta di alluminio e farlo marinare per 2 giorni in frigorifero.
Quindi lavare, asciugare e spellare il salmone, affettarlo sottilmente e condirlo con succo di limone.
Servire con fette di pane tostato e imburrato.

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