■ Ingredienti
- 800 gr. di Sardelle
- 150 gr. di Pangrattato
- 15 Foglie di Alloro Fresco
- Olio D oliva Extra-vergine
- Aceto Di Mele
- Sale Marino Integrale
- Pepe Bianco
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare e diliscare le sardelle privandole della testa e aprendole a metà.
Asciugarle e dopo averle richiuse sistemarle una vicino all’altra in una pirofila unta d’olio.
Aggiustare di sale e pepe e ricoprirle con foglie di alloro.
Preparare un composto di pangrattato e olio e coprirvi le sardelle.
Spruzzarvi l’aceto e infornare a 200 gradi per 30 minuti.
