■ Ingredienti
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- 70 gr. di Burro
- 1 Cipolla
- Prezzemolo
- 2 Spicchi di Aglio
- 2 Zucchine
- 100 gr. di Spinaci Lessati
- Sale
- Pepe
- 1000 gr. di Sardine
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire e diliscare le sardine.
Disporle in un solo strato in una pirofila.
Salare, pepare, irrorare con olio d’oliva, unire 20 g di burro e un trito di prezzemolo.
Far rosolare a fiamma viva per 10 minuti, quindi grattugiare sulle sardine le zucchine e distribuirvi gli spinaci tritati.
Cospargere con il rimanente burro e mettere in forno caldo a 200 gradi per circa 30 minuti.
