■ Ingredienti
- 9 Scampi
- 1 Cipolla Piccola Tritata
- 70 gr. di Burro
- 1 Cucchiaino di Curry
- 1 Spruzzatina di Vino Bianco
- Sale
- Brandy
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 3 persone.
Mettere nella padella un poco di burro e cipolla, farla passire, aggiungere 1 cucchiaino di curry, una spruzzatina di vino bianco; aggiungere gli scampi tagliati a metà.
Condirli con sale e farli soffriggere leggermente.
Versare poi su di essi il brandy e fiammeggiarlo.
