Ricetta scodelline di granchi cinesi
Ricetta Scodelline di granchi cinesi
Scodelline di granchi cinesi

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti


    450 gr. di Polpa Di Granchi In Scatola

    Per La Salsa
  • 1 Cipollina
  • 30 gr. di Burro
  • 1 Cucchiaio di Farina
  • 2 Bicchieri di Farina
  • 1 Bicchierino di Cognac
  • 2 Cucchiai di Panna
  • 1 Cucchiaio di Passato Di Pomodoro
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite bene i granchi in scatola, poi tritate finemente una cipollina e fatela soffriggere nel burro, unite un cucchiaio di farina e diluite con del latte.
Fate bollire sempre mescolando per 10 minuti poi unite il cognac, la panna e un cucchiaio di passato di pomodoro fresco.
Regolate di sale e pepe.
Unite la polpa di granchi tagliata a pezzetti poi spegnete il fuoco.
Sistemate tutto in piccole scodelline di porcellana bianca e decorate con foglioline di basilico.
Mettete in frigorifero solo qualche minuto.

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