Ricetta sformato alla svizzera
Ricetta Sformato alla svizzera
Sformato alla svizzera

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. di Farina
  • 150 gr. di Burro
  • Sale
  • 600 gr. di Pomodori
  • 1 Cipolla Grande
  • Erba Cipollina
  • 250 gr. di Formaggio Emmenthal
  • 10 Fette di Pane
  • 300 gr. di Panna Da Cucina
  • 5 Uova
  • 30 gr. di Semi Di Sesamo
  • Pepe Nero

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Impastate la farina, il sale ed il burro con un po’ d’acqua.
Stendete la pasta e mettetela in uno stampo imburrato, lasciando da parte una quantità di pasta che servirà da coperchio.
Fatela riposare in frigorifero per 20 minuti.
Nel frattempo scottate i pomodori in acqua bollente, pelateli e tagliateli a fette.
Sbucciate la cipolla e sminuzzatela.
Lavate e tagliate finemente l’erba cipollina.
Ricoprite quindi la pasta con fette di pane su cui metterete i pomodori, la cipolla tritata, l’erba cipollina e il formaggio.
Mescolate intanto le uova sbattute e la panna e condite con il pepe.
Versate il composto sulla pasta e le fette di pane e cospargete di semi di sesamo.
Ricopriite il tutto con la pasta rimanente e cuocete in forno a 200 gradi per 30 minuti.
Servite lo sformato tiepido.

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