Ricetta Sformato di bietole
Sformato di bietole

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 800 gr. di Bietole
  • 50 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 50 gr. di Pangrattato
  • 2 Uova
  • Olio D oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Peperoncino

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare le bietole col peperoncino in un dito d’acqua.
Strizzarle bene e tritarle minutamente.
Impastarle con il formaggio, il pangrattato, 2 tuorli, il sale.
Montare gli albumi a neve ed incorporarvi il composto.
Ungere con olio uno stampo antiaderente e cospargervi del pangrattato.
Versarvi il composto e infornarlo a 180 gradi per 40 minuti.

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