Ricetta Sformato di broccoli
Sformato di broccoli

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 90
    Votanti: 19
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 800 gr. di Broccoli
  • 2 Uova
  • 50 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 50 gr. di Formaggio Pecorino Grattugiato
  • Noce Moscata
  • Burro
  • Pangrattato
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.

Lavate i broccoli, divideteli a cimette e scottateli in acqua bollente salata per 5 minuti. Passateli al mixer. Sbattete le uova con i formaggi, conditele con sale e noce moscata, aggiungetevi il passato di broccoli e versate tutto in uno stampo imburrato e cosparso di pangrattato. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.

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