Ricetta sformato di carote variante 3
Ricetta Sformato di carote  - variante 3
Sformato di carote - variante 3

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Carote Lessate
  • 3 Uova
  • 50 gr. di Formaggio Parmigiano
  • 50 gr. di Burro
  • Latte
  • 30 gr. di Farina

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare a rondelle le carote e cuocerle in poco burro per alcuni minuti.
Passarle al setaccio.
Preparare una besciamella con 30 g di burro, la farina e il latte.
Sbattere i 3 tuorli con il parmigiano.
Mescolare insieme le carote, la besciamella e le uova e unire, alla fine, gli albumi montati a neve.
Versare il composto in una teglia imburrata e cuocere in forno moderatamente caldo per 40 minuti.

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