■ Ingredienti
- 1/2 Cavolo Verza
- 1 Cipolla
- 2 Foglie di Alloro
- 4 Uova
- Burro
- 200 gr. di Panna
- Basilico
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Stufare la cipolla con le foglie di alloro e il cavolo tagliato finemente.
Frullare il tutto con una manciata di basilico, sale e pepe.
Passare al colino, aggiungere le uova, la panna e sbattere bene con una frusta.
Imburrare 4 stampini, versarvi il composto e cuocere a bagnomaria finché è ben sodo.
