Ricetta sformato di sedano al prosciutto
Ricetta Sformato di sedano al prosciutto
Sformato di sedano al prosciutto

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 2 Sedani Bianchi
  • 150 gr. di Prosciutto Cotto
  • 3 Uova
  • 50 gr. di Formaggio Grattugiato
  • Besciamella
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Lessate il sedano tagliato a pezzi in abbondante acqua salata per 15 minuti.
Fate la besciamella, salate, pepate.
In un tegame con una noce di burro insaporite i sedani ben sgocciolati spezzettandoli il più possibile, amalgamateli alla besciamella insieme al formaggio grattugiato e al prosciutto tritato.
Incorporate un tuorlo alla volta e poi gli albumi montati a neve.
Versate in uno stampo ben imburrato e cuocetelo in forno preriscaldato a 180 gradi per 45-50 minuti.

Cerca ricetta per tag  
Contorno »  Sedani Bianchi » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.