■ Ingredienti
- 2 Filetti Di Sgombro
- 2 Carciofi
- 100 gr. di Formaggio Provolone Dolce
- Pangrattato
- Sale
- Pepe
- Olio D oliva Extra-vergine
- 1/2 Bicchiere di Panna
- 1 Cipolla
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Passare i filetti nel pangrattato e infornarli in una teglia con olio.
Preparare la fonduta di provolone sciogliendolo con la panna.
Rosolare i carciofi con la cipolla.
Servire in un piatto i filetti di sgombro con la fonduta ed i carciofi.
Salare e pepare.
