Ricetta Sogliola al burro
Sogliola al burro

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Sogliole
  • Farina
  • 60 gr. di Burro
  • 8 Mandorle Pelate
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Da ogni sogliola ricavate quattro filetti, lavateli, salateli e infarinateli.
Potete utilizzare anche quelli surgelati.
In una padella fate sciogliere metà burro e cuocetevi i filetti a fiamma vivace per 2-3 minuti voltandoli con una paletta; quando sono dorati, passateli su un piatto e teneteli al caldo.
In un pentolino sciogliete il rimanente burro, mettetevi le mandorle tagliate a filetti sottili, lasciatele dorare.
Versate questa salsa sui filetti di sogliola e servite subito ben caldo.

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