Ricetta sogliola in agrodolce variante 2
Ricetta Sogliola in agrodolce  - variante 2
Sogliola in agrodolce - variante 2

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Sogliole
  • 1 Cipolla
  • 1 Arancia
  • Poco di Olio D oliva
  • 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
  • 1/2 Limone (succo)
  • 1 Cucchiaio di Zucchero
  • Farina
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite le sogliole, infarinatele e cuocetele in poco olio d’oliva, salandole da entrambi i lati.
Lasciatele in caldo nel forno.
Sbucciate l’arancia e frullatela col mixer.
Nella teglia dove avete cotto le sogliole fate rosolare la cipolla tritata finemente, aggiungete lo zucchero, il vino e fate caramellare.
Aggiungete il succo di limone e l’arancia frullata, fate ritirare e coprite le sogliole con la salsa ottenuta.
Passate in forno per 5 minuti e servite.

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