Ricetta Sogliolette crude al peperoncino
Sogliolette crude al peperoncino

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1000 gr. di Sogliolette
  • 2 Cucchiai di Polpa Di Pomodoro
  • 1 Cipolla
  • 1 Limone
  • 1 Arancia
  • Alcune Gocce di Salsa Worcester
  • 1 Pizzico di Sale
  • 1 Pizzico di Peperoncino

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate, spellate e sfilettate le sogliolette.
In una ciotola mescolate i due cucchiai di polpa di pomodoro con altrettanti di cipolla tritata e di succo di limone, più uno di succo d’arancia, alcune gocce di Worcester, un pizzico di peperoncino e uno di sale.
Disponete i filetti di pesce in un piatto fondo da portata e copriteli completamente con la marinata.
Lasciate insaporire le sogliole almeno 4 ore in frigorifero e ritirate il piatto 10 minuti prima di servire il pesce a tavola

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