■ Ingredienti
- 800 gr. di Gamberoni Freschi
- 4 Cucchiai di Pangrattato
- 1 Cucchiaio di Maggiorana Fresca
- 2 Spicchi di Aglio
- 1/2 Cucchiaio di Formaggio Parmigiano
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo
- Sale
- Pepe
- Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pelare i gamberoni freschi.
Infilarli in uno spiedino.
A parte si fa il composto con il pangrattato, il formaggio, la maggiorana ed il prezzemolo condendo il tutto con olio, sale, pepe ed aglio.
Si passano i gamberoni a crudo, preventivamente asciugati, in questo composto e si cucinano sulla griglia.
Si irrora con l’olio di oliva e si servono con patatine al prezzemolo.
