Ricetta spigola al sale
Ricetta Spigola al sale
Spigola al sale

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Spigola Da 1000 G
  • 2 Rametti di Rosmarino
  • 2 Spicchi di Aglio
  • 3000 gr. di Sale Grosso
  • Sale
  • Pepe
  • 1 Filo di Olio D oliva

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite il pesce e drogatelo con un composto preparato mescolando sale, pepe, rosmarino e aglio tritato.
Mettete sul fondo di una teglia da forno metà del sale, adagiatevi il pesce e copritelo con il sale rimasto.
Cuocete in forno caldo a 200 gradi per circa 50 minuti.
Tolta la teglia dal forno, rompete la crosta di sale, sfilettate il pesce e servite con un filo d’olio d’oliva.

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