■ Ingredienti
- 800 gr. di Spigola
- 1 Spicchio di Aglio
- Olio D oliva
- 1 Bicchiere di Vino Bianco
- Alcuni di Pomodorini
- 300 gr. di Cozze E Vongole
- 1 Mestolo di Acqua
- Prezzemolo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una casseruola fare il fondo d’olio e aglio e una volta dorato l’aglio, aggiungere la spigola, il vino bianco e far evaporare, dopodichè aggiungere i pomodorini con l’acqua.
A metà cottura unire le cozze e le vongole e far finire di cuocere.
A fine cottura spolverizzare con prezzemolo tritato.
