Ricetta tonno al sedano
Ricetta Tonno al sedano
Tonno al sedano

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 900 gr. di Tonno Fresco
  • 50 gr. di Olive Nere
  • 4 Pomodori
  • Alcune Foglie di Basilico
  • 1 Costa di Sedano
  • 2 Cucchiai di Olio D oliva
  • 1 Noce di Burro
  • Peperoncino
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate a pezzetti una costa di sedano.
Scottate i pomodori, spellateli, eliminate i semi e tagliateli a cubetti.
Fate scaldare in un tegame due cucchiai d’olio e una noce di burro, rosolatevi il tonno diviso a pezzi regolari.
Aggiungete i pomodori, alcune foglie di basilico spezzettato, un po’ di peperoncino, il sedano.
Salate e pepate.
Coprite e cuocete mezz’ora a fuoco moderato.
A pochi minuti dalla fine unite le olive nere.
Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Riesling Italico DOC, Pomino Bianco DOC, Melissa Bianco DOC.

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