Ricetta Tonno all’aceto
Tonno all’aceto

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Trance di Tonno Fresco
  • 2 Cucchiai di Aceto Di Vino Molto Forte
  • 1 Spicchio di Aglio
  • Prezzemolo Tritato
  • 3 Cucchiai di Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In un largo tegame basso scaldate tre cucchiai d’olio con uno spicchio d’aglio tagliato a filetti.
Adagiatevi le trance di tonno, bagnatele con due cucchiai d’acqua, regolate sale e pepe, cospargete un po’ di prezzemolo tritato.
Cuocete, a fuoco basso e coperto, per circa 20 minuti.
All’ultimo minuto spruzzate con due cucchiai d’aceto molto forte, fate evaporare e servite.
Vini di accompagnamento: Trentino Pinot Grigio “Spumante” DOC, Verdicchio Di Matelica “Spumante” DOC, Torbato “Spumante” IGT Di Sardegna.

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