Ricetta Tonno alla mentuccia
Tonno alla mentuccia

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 800 gr. di Tonno Fresco Tagliato A Fette Di 3 Cm
  • 250 gr. di Cipolle
  • Farina
  • 5 Cucchiai di Olio D oliva
  • 1 Cucchiaino di Zucchero
  • 1/2 Bicchiere di Aceto Di Vino
  • Mentuccia Fresca Tritata
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Spellare il tonno, tagliarlo a dadini, infarinarlo e friggerlo in olio bollente.
Levarlo quando è dorato e metterlo da parte.
Friggere le cipolle affettate nello stesso olio del tonno, salarle, peparle, farle imbiondire e poi aggiungere lo zucchero e l’aceto.
Far restringere questo sugo a fuoco basso.
Rimettere i dadini di tonno nella padella con le cipolle e far insaporire per 10 minuti.
Servire il tonno cosparso di mentuccia.

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