■ Ingredienti
- 8 Tranci di Tonno
- 1 Cipolla
- 4 Acciughe
- 1 Bicchiere di Vino Bianco
- 2 Limoni
- Farina
- 2 Cucchiai di Aceto Di Vino
- Sale
- Pepe
- Poco di Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Preparare una marinata con 1/2 cipolla tritata, il succo dei limoni, sale e pepe e porvi i tranci di tonno per 1 ora.
Scolarli, infarinarli e farli rosolare in una padella con poco olio.
A parte soffriggere il resto della cipolla e le acciughe tritate, aggiungere il vino e 2 cucchiai di aceto e far sobbollire per 10 minuti.
Versare questa salsina nella padella con il tonno e proseguire la cottura per altri 15 minuti.
