■ Ingredienti
- 8 Triglie
- 2 Cucchiai di Erba Cipollina Tritata
- 200 gr. di Pomodori Da Sugo Pelati E Senza Semi
- 1/2 Bicchiere di Olio D oliva
- 1 Spicchio di Aglio
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire, lavare e asciugare il pesce.
Soffriggere nell’olio l’aglio tritato, aggiungere i pomodori a pezzetti, salare, pepare e cuocere per circa 1/2 ora.
Disporre sul fondo di cottura le triglie, cospargerle con l’erba cipollina e coprire con parte del sugo di pomodoro.
Cuocere a fiamma bassa per 15 minuti.
