■ Ingredienti
- 4 Triglie Da Porzione Da 800 G
- 2 Scalogni Piccoli
- 1 Filo di Olio D oliva
- Vino Bianco Secco
- 1 Limone
- 1 Pizzico di Foglie Di Rosmarino
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondate le triglie, lavatele, asciugatele, quindi salatele internamente.
Preparate un trito con gli scalogni e con un pizzicone di foglie di rosmarino.
Versate un filo d’olio sul fondo di una pirofila, disponetevi le triglie in un solo strato, cospargetele con il trito e salatele leggermente.
Irroratele con il vino e con il succo filtrato del limone.
Sigillate la pirofila con un foglio di pellicola trasparente.
Passate nel forno a microonde e cuocete per 2 minuti a tre quarti della potenza e per 5 minuti alla massima potenza.
Sfornate il pesce, guarnitelo a piacere e servitelo.
