Ricetta trota al rafano
Ricetta Trota al rafano
Trota al rafano

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Cucchiai di Panna Semimontata
  • 2 Uova Sode
  • Poco di Aceto Di Vino
  • 1 Pizzico di Zucchero
  • Sale
  • 1 Trota Salmonata Affumicata Da 1000 G
  • 4 Cucchiai di Rafano Sminuzzato Finemente Nel Mixer

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mescolare il rafano con i tuorli sodi passati al setaccio, insaporire con uno spruzzo di aceto, con lo zucchero e poco sale.
Incorporare alla salsa la panna e mescolare con delicatezza con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo.
Adagiare la trota su un piatto da portata, togliere la pelle nella parte superiore, guarnirla a piacere e servirla con la salsa preparata.

Cerca ricetta per tag  
Pesce »  Rafano » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.