Ricetta trota alla griglia
Ricetta Trota alla griglia
Trota alla griglia

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    5 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Trota Di 2400 G
  • Sale
  • Pepe
  • Olio D oliva
  • 1 Manciata di Erbe Fresche (prezzemolo, Aneto, Timo)
  • Alcuni Grani di Pepe
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 150 gr. di Burro

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 5 persone.

Pulite la trota attraverso le branchie, lavatela sotto l’acqua corrente ed asciugatela con cura; salatela, pepatela e spennellatela con l’olio.
Inserite nella cavità addominale le erbe lavate e asciugate, i grani di pepe, lo spicchio d’aglio tritato finemente e il burro a pezzetti.
Mettete la trota nell’apposito cesto per la cottura alla griglia e fatela cuocere sulla brace per 20-25 minuti.
La trota così preparata risulta saporita e mantiene intatta la sua polpa delicata.
Servitela semplicemente con fette di pane bianco e un vino bianco di buona qualità.

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