■ Ingredienti
- 350 gr. di Vongole
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- 2 Spicchi di Aglio
- 1/2 Limone
- Coriandolo Fresco
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 2 persone.
Lavate bene le vongole.
Riscaldate l’olio d’oliva in una casseruola, aggiungete i due spicchi d’aglio tritati, le vongole e il coriandolo.
Coprite la casseruola e cuocete a fuoco vivo finché le vongole si aprono ma senza cuocere troppo.
Condite con il pepe e un poco succo di limone.
