■ Ingredienti
- 300 gr. di Mozzarella
- 60 gr. di Pane Casereccio
- 80 gr. di Formaggio Pecorino Grattugiato
- 50 gr. di Burro
- Prezzemolo
- Noce Moscata
- Sale
- Pepe
- Brodo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tostare il pane tagliato a fette.
Imburrare una pirofila e formare degli strati con il pane, la mozzarella tagliata a fettine, sale, pepe, prezzemolo tritato, noce moscata e qualche fiocco di burro.
Coprire il tutto con il brodo caldo e ricominciare l’operazione partendo dalle fette di pane.
Mettere in forno a 220 gradi per 20-25 minuti.
Portare in tavola cospargendo di pecorino.
