■ Ingredienti
- 1000 gr. di Zuppa Di Pesce Surgelata
- 1 Costa di Sedano
- 1 Carota
- 1 Cipolla
- 1 Pizzico di Zafferano
- 1 Scatola di Pomodori Pelati
- 1 Dado Di Pesce Al Naturale
- 1 Filoncino di Pane
- 3 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lasciate scongelare la zuppa di pesce.
Tagliate a julienne una costa di sedano e una carota mondata e tritate una cipolla.
Fate appassire il trito in 3 cucchiai d’olio.
Unite i pelati, un bicchiere di fumetto di pesce preparato con il dado e un pizzico di zafferano.
Cuocete per 10 minuti, quindi unite i tentacoli dei molluschi presenti nel misto; date altri 10 minuti di cottura.
Aggiungete il resto del pesce e cuocete per ulteriori 10 minuti.
Affettate il pane, tostatelo e accompagnate con esso la zuppa, se occorre aggiustata di sale.
