■ Ingredienti
- 1 Pezzo di Cipolla
- 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino
- 250 gr. di Acciughe
- Sale
- 1 Mazzetto di Prezzemolo
- di Pepe
- Olio D oliva
- Prezzemolo Tritato
- Aglio Tritato
1 Spicchio di Aglio
Per Servire
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Metterle in un tegame con un pezzo di cipolla intero, un cucchiaio di aceto ogni 250 g, sale, un mazzetto di prezzemolo, uno spicchio d’aglio.
Cuocere a fuoco basso, coperte d’acqua per circa 10 minuti.
Aprirle e diliscarle.
Servirle aperte a libro condite con olio, pepe, prezzemolo e aglio tritati.
